Blog de Fermenty
Desde la bodega
Recetas, ciencia de la fermentación y novedades de Fermenty.
Feature
Fermenty ha llegado — la app que siempre quisimos tener
Llevamos tiempo fermentando, apuntando cosas en libretas y perdiendo lotes por no recordar lo que habíamos hecho. Fermenty es la respuesta a ese problema. Y por fin está aquí.
Receta
Tu primer lote de kombucha en casa: guía paso a paso
SCOBY, té, azúcar y paciencia. Todo lo que necesitas para hacer tu primera kombucha en casa — y cómo asegurarte de repetir el resultado.
Ciencia
¿Qué es la fermentación y por qué está en todas partes?
El pan, el queso, el vino, el yogur. La fermentación lleva milenios entre nosotros. ¿Pero qué está pasando realmente dentro de ese tarro?
Detrás del proyecto
De cuadernos y post-its a Fermenty
Todo empezó con una libreta bonita. Duró tres semanas. Esta es la historia real de cómo el caos de registrar fermentos a mano nos llevó a construir Fermenty.
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